HomeKäse - Pflaumen Torte
glutenfrei
Alle Zutaten für den Boden zusammen verrühren lassen.
In die mit Backpapier ausgelegte R,form geben + mit einem Esslöffel bis einschließlich am Rand halbhoch verteilen. In den vorgeheizten Backofen + ca. 15 min backen.
500 ml Milch mit Zucker + Salz + Vanille aufkochen + in ca. 100 ml kalter Milch die Speisestärke auflösen + dazu geben, Rührend ca. 1 min aufkochen, runter von der Hitze, den Speisequark dazu + glatt rühren, zum Schluss noch den 1,5 cl Pflaumenbrand rein.
Gleich auf den vorgebackenen Boden gießen, glatt streichen + wieder rein in den Backofen + weitere 35 min backen.
Pflaumen mit ca 150 ml Wasser weich kochen, evtl. Wasser nachgießen.
Wenn diese dann weich sind, Zucker rein sowie die aufgelöste Speisestärke, aber nur soviel, dass es andickt.
Runter von der Hitze + nun noch 3 cl Pflaumenbrand dazu rühren.
Sobald der Kuchen fertig gebacken, den Pflaumenbrei auf den Teig geben, glatt streichen.
Nach ca. 20 30 min den Ring lösen + den Kuchen auskühlen lassen.
Hinweis:
Der Kuchen ist gesüßt nach unserem Geschmack, bitte abschmecken, die einzelnen Stufen evtl. nachsüßen.
Zutaten
| 150g | Buchweizen, gemahlen |
| 50g | Amaranth, gemahlen ODER |
| 200g | Getreide, anderes |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Rohrzucker |
| 2TL | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Margarine, ungehärtete / Butter |
| 1 ½cl | Pflaumen - Brand |
| 500ml | Milch |
| 600g | Quark, Magerquark 0,5 % |
| 60g | Speisestärke ODER |
| 1 ½Tüte/n | Puddingpulver |
| 100ml | Milch, kalte |
| 1Prise | Salz |
| 1Msp. | Vanille - Pulver (Bourbon) |
| 70g | Rohrzucker oder mehr |
| 1 ½cl | Pflaumen |
| 500g | Pflaumen, entsteint gewogen |
| 150ml | Wasser, evt. mehr |
| 2 | Nelke(n), gemörsert |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 100g | Rohrzucker, ODER mehr |
| 50ml | Wasser, kaltes |
| 2EL | Speisestärke, ca 40 g |
| 3cl | Pflaumen - Brand |
mehr...
Empfehlung
