HomeMandel - Marmorkuchen
Rezept für Mandel - Marmorkuchen
Die Butter mit einem Handrührgerät weich rühren , nach , nach den Zucker , den Vanillezucker dazugeben. Danach die Eier, das Rum-Aroma (je nach Geschmack) , das Salz dazugeben , bei höchster Stufe cremig schlagen. Das Mehl mit den Mandeln , dem Backpulver mischen , nach , nach unter langsamen Rühren dazugeben. Damit der Teig nicht zu fest wird, ca. 1/2 Tasse Milch langsam , unter Rühren zu dem Teig geben.
Die Hälfte des Teiges in die Backform geben. Die Backform dann bereits in den heißen Ofen stellen.
Zu der anderen Hälfte des Teiges nun die geriebene Schokolade geben , unterrühren. Damit der Teig nicht zu fest wird, nochmals ca. 1/4 - 1/2 Tasse Milch mit unterrühren.
Die Backform aus dem Ofen nehmen, den Schokoladenteig auf dem restlichen Teig verteilen , glatt streichen.
Das Ganze dann bei gleicher Temperatur ca. 45 Min. backen.
Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen , dann aus der Form lösen.
Die Kuvertüre nach Packungsanweisung erwärmen , den Kuchen damit bestreichen.
Zutaten
| 150g | Butter, zimmerwarme |
| 5 | Ei(er) |
| 1Tasse | Zucker |
| 4Tasse/n | Mehl |
| 200g | Mandel(n), gemahlene |
| 200g | Schokolade (Zartbitter), geriebene |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Tasse | Milch |
| 1kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 1Msp. | Salz |
| Kuvertüre (Zartbitter) | |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
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