Kohlrabi im Schinkenmantel

Rezept für Kohlrabi im Schinkenmantel

Die Kohlrabi gut schälen , etwa 2 cm tief einschneiden. In den Schlitz Salz , Pfeffer streuen , jeweils ein Lorbeerblatt hineinstecken. Das Ganze mit Schwarzwälder Schinken umhüllen , mit Alufolie einpacken.

Je nach Größe der Kohlrabi im vorgeheizten Backofen ca. 1.5 Std. bei 170°C Umluft auf der mittlere Stufe backen.

Dazu passt Zaziki , Baguette.

Tipp: Für ganz Eilige die Kohlrabi nach dem Schälen in Wasser garkochen , wie oben beschrieben weiter verarbeiten.

Zutaten

4	Kohlrabi
4	Lorbeerblätter
2Pkt.	Schinken (Schwarzwälder)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer

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