Kaffee Brownies

Coffee Brownies aus USA

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Form fetten. Das Kaffeepulver in einer Tasse mit 3 EL heißem Wasser verrühren.

Butter , Zucker cremig rühren. Eier , Kaffee nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver, Salz, Zimt , gemahlener Vanille mischen , unterrühren. Pecannusskerne hacken , ebenfalls unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen , glatt streichen. Im heißen Ofen (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen auskühlen lassen.

Den Frischkäse , den Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts glatt rühren. Den Kuchen mit der Creme bestreichen. Auf die Creme mit der Gabel ein Muster ziehen , die Oberfläche leicht mit Kakaopulver bestäuben.

Zutaten

3EL	Kaffeepulver, instant
185g	Butter, weiche
150g	Zucker, braun
3	Ei(er)
140g	Mehl
1TL	Backpulver
2EL	Kakaopulver
	Kakaopulver zum Bestäuben
1Prise	Salz
¼TL	Zimt
1TL	Vanille, gemahlene
200g	Nüsse (Pecannüsse)
400g	Doppelrahmfrischkäse
4EL	Zucker
	Butter für die Form

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