Frischer Champignonsalat

Rezept für Frischer Champignonsalat

Die Champignons waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Diese dann auf vier Tellern anrichten.
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Den Frischkäse mit dem Rührbesen des Handrührgerätes gut verrühren , dann die Sahne hinzufügen , noch einmal alles gut miteinander verrühren. Mit Salz, dem frisch gemahlenen Pfeffer, dem Schnittlauch, Thymian , Rosmarin würzen , verrühren. Das fertige Dressing dann über den Salat geben.

Zutaten

350g	Champignons
250g	Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
200ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
1Bund	Schnittlauch
	Thymian
	Rosmarin

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