Frango na Púcara II

Hühnchen im Krug gekocht II

Das Hühnchen gut vorbereiten, mit allen nachstehend genannten Zutaten in den Krug geben , zugedeckt in den Ofen stellen (200°). Sobald der Inhalt kocht, den Deckel abnehmen, damit das Hühnchen schön braun wird.
Man reicht Bratkartoffeln dazu.

Zutaten

1kleines	Huhn, von 500 bis 600 g
150g	Schinken
4	Tomate(n)
10	Zwiebel(n), so klein wie möglich
125g	Butter
2EL	Senf
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
2Gläser	Portwein
1Glas	Cognac
	Wein, weiß nach Bedarf
	Salz und Pfeffer

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