HomeHackfleisch - Gemüse - Wähe
Rezept für Hackfleisch - Gemüse - Wähe
Inzwischen den Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden. Geputzte Möhren, Sellerie waschen , fein reiben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. In der erhitzten Butter die Zwiebeln 5 Minuten glasig dünsten, das Hackfleisch zufügen , in 15 Minuten knusprig braun braten. Ab , zu umrühren. Das Gemüse hinzufügen , noch 15 Minuten schmoren lassen.
Die fein gehackte Petersilie unterrühren, mit Salz , Pfeffer würzen, vom Herd nehmen , beiseite stellen.
Den Blätterteig zu einem Rechteck von 30 mal 40 cm ausrollen. Auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen. Die Füllung darauf verteilen. Die gewaschenen Tomaten achteln , mit der Außenseite nach oben in die Füllung drücken. Im vorgeheiztem Ofen bei 220 Grad etwa 25 Minuten backen.
Sofort servieren.
Zutaten
| 300g | Blätterteig, gefrorener |
| 150g | Porree |
| 150g | Möhre(n) |
| 180g | Sellerie |
| 100g | Zwiebel(n) |
| 40g | Butter |
| 300g | Hackfleisch, gemischtes |
| 300g | Tomate(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
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