HomeOkra - Salat
Rezept für Okra - Salat
Kräuter waschen, trocken tupfen, klein schneiden. Zwiebel schälen , würfeln.
Aus gehackten Kräutern, Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl , Mineralwasser eine Salatsauce herstellen. Die Okra-Früchte damit übergießen , etwas durchziehen lassen.
Der Salat passt zu gegrillten Lammkoteletts.
Zutaten
| 500g | Okraschoten, frisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½Bund | Schnittlauch |
| ½Bund | Petersilie |
| ½Bund | Estragon |
| 2Zweig/e | Zitronenmelisse |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 4EL | Olivenöl |
| 4EL | Mineralwasser |
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