Tomaten - Basilikum - Crostini

reicht für 12 Stück

Tomaten waschen. Die Stielansätze entfernen, dann in Scheiben schneiden.

Paprikaschote putzen , klein schneiden. Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken , mit Öl, Salz , Pfeffer sowie den Kräutern vermengen.

Tomatenscheiben auf die Weißbrotscheiben legen , etwas von der Käsemischung darauf verteilen. Jedes Crostini mit 1 Basilikumblatt garniert servieren.

Tipp: Das Stangenweißbrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 4-5 Minuten kross backen.

Zutaten

2	Tomate(n)
4EL	Öl (Rapsöl)
	Salz und Pfeffer
1EL	Basilikum, geschnittene Blätter
1	Paprikaschote(n), rote
300g	Feta-Käse
2EL	Kräuter (Basilikum, Thymian, Petersilie), gehackte
12Blätter	Basilikum
12Scheiben	Stangenweißbrot(e)

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