Quarkklöße mit Birnenhälften nach Omas Art

süße Quarkklöße nach uraltem Rezept von Oma Liermann

Die Butter verflüssigen, Salz , Eier dazu geben , verrühren. Den Quark einrühren , dann den Grieß dazu geben. Gut durchrühren , mindestens 1 St,e im Kühlschrank ziehen lassen. Kleine Klöße (ca. Eigröße) formen , vorsichtig in das siedende , gesalzene Wasser legen. Die Klöße sind nach ca. 15 Minuten ziehen fertig (je nach Größe), dies erkennt man daran, dass die Klöße kurz bevor sie ganz durch sind, an die Oberfläche steigen.
Bitte beachten: Die Klöße kleben auch gerne mal am Boden vom Topf fest, daher nach ca. 5 min. vorsichtig mit einem Schöpflöffel die Klöße vom Boden lösen , vorsichtig in Bewegung setzen.
Die fertigen Klöße mit den Birnenhälften servieren , mit Zimtzucker nach Geschmack süßen.
Fettgehalt ca. 43g
Mit fettarmen oder Magerquark gelingen die Klöße auch gut. Pro Portion dann ca. 1826 kcal , ca. 40,8g.

Zutaten

30g	Butter
1	Ei(er)
250g	Quark (Rahmstufe)
150g	Grieß
1Prise	Salz
½Dose/n	Birne(n), halbierte, oder anders Obst
	Zimt
	Zucker

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