Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Minzsauce für Sacheromelett

Minzsauce für Sacheromelett

Rezept für Minzsauce für Sacheromelett

Minze fein schneiden. Mit der Sahne aufkochen, ziehen lassen. Dotter mit Zucker schaumig rühren. Minzesahne zugeben, über Dampf zäh schlagen. Abkühlen, durch feines Sieb passieren, mit Minzelikör (oder Sirup) abschmecken.

Zutaten

1BundPfefferminze
250mlSahne
4Eigelb
50gZucker
2clLikör (Minzelikör), für Kinder geht auch Minzesirup

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