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Rezept für Butterkuchen
Jetzt ausrollen , auf ein gefettetes Blech ( ca. 35 x 40 cm) legen. Nun noch einmal 10 Min. aufgehen lassen.
Dann im Abstand von 4 cm mit einem Kochlöffelstiel kleine Vertiefungen machen. Die Butter in kleine Stückchen schneiden , gleichmäßig in die Vertiefungen verteilen.
Den restlichen Zucker mit den Mandeln mischen, den Zimt hinzufügen , diese Mischung gleichmäßig auf dem Hefekuchen verteilen. Und das ganze wieder 10 Min. aufgehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 - 30 Min. backen (bis die Oberfläche schön goldbraun ist).
Den Kuchen auskühlen lassen, vom Blech schieben , in quadratische Stücke aufschneiden.
Zutaten
| 250ml | Milch, erwärmte |
| 150g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| etwas | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 20g | Hefe, frische |
| 500g | Mehl |
| 3Prisen | Salz |
| 125g | Butter |
| 100g | Mandel(n), gestiftelte |
| ¼TL | Zimt |
| Fett für das Blech |
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