HomeGefüllte Paprikaschoten
mit Hackfleisch- und Schäfskäsefüllung
Hackfleisch mit dem aufgeweichten , ausgedrückten Toastbrot, den Zwiebelwürfel, den Gewürzen, den Kräutern , dem Ei gut vermengen. Den Feta-Käse würfeln , vorsichtig unterheben.
Paprikahälften mit der Hackfleischmasse füllen, in eine Auflaufform geben , Butterflöckchen darauf setzen. Die Brühe angießen , die Form in den Backofen schieben.
Ca. 30 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Backofen garen.
Die Sauce anschließend mit Sahne verfeinern , nach Bedarf binden.
Dazu passt Reis sowie Ebly sehr gut.
Zutaten
| 1Scheibe/n | Toastbrot |
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 400g | Hackfleisch, gemischtes |
| ½TL | Senf |
| 1EL | Ketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Feta-Käse |
| n. B. | Butter, in Flöckchen geschnitten |
| 250ml | Brühe |
| 100ml | Sahne |
| 2EL | Saucenbinder |
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