Zweierlei Nougatmousse mit weihnachtlichen Gewürzen

Rezept für Zweierlei Nougatmousse mit weihnachtlichen Gewürzen

Die Zubereitung für beide Mousse-Sorten ist jeweils gleich - nacheinander zubereiten:

Nougat im Wasserbad schmelzen. Ei , Dotter cremig schlagen. Nougat einrühren, mit 1 Schuss Baileys , 1 Prise Zimt verfeinern. Sahne schlagen , unterheben.

Helles Mousse in vorbereitete Gläser füllen, anziehen lassen. Danach das dunkle Mousse zubereiten , einfüllen. Mit Haselnüssen , Schokospänen garniert servieren.

Hinweis: Der Zimt kann natürlich weggelassen werden , der Baileys durch einen anderen Likör ersetzt werden.

Zutaten

100g	Nougat, helles
1	Ei(er)
1	Eigelb
150ml	Sahne
1Schuss	Baileys Irish Cream
100g	Nougat, dunkles (ersatzweise Zartbitterschokolade)
1	Ei(er)
1	Eigelb
150ml	Sahne
1Schuss	Baileys Irish Cream
100g	Schokolade, dunkle, in Späne geschält
50g	Haselnüsse, gehackt und geröstet
2Prisen	Zimt

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