Himbeertraum mit gerösteten Mandeln

für Herzbackrahmen

Eier mit Wasser , Zucker schaumig rühren. Mehl, Kokosflocken , Backpulver einmischen , unterheben. Den Teig in eine Herzform füllen , bei 180°C ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Vanillepudding kochen. Abkühlen lassen. Butter unterschlagen, gut aufschlagen.

Das Kuchenherz mit der Creme einstreichen. Etwas Creme zum Garnieren übrig lassen. Mit Himbeeren belegen , mit Tortenguss festigen. Rand einmandeln , mit der restlichen Creme ausgarnieren (evtl. Schriftzug).

Tipp: Mandeln im Ofen goldgelb rösten.

Gut auskühlen lassen.

Zutaten

4	Ei(er)
3EL	Wasser
125g	Zucker
100g	Mehl
30g	Kokosraspel
1TL	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
250g	Butter
400g	Himbeeren
2Pck.	Tortenguss, roter
200g	Mandel(n), gehobelte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net