Lammkoteletts in Käsepanade

Rezept für Lammkoteletts in Käsepanade

Die Knochen der Koteletts blank schaben. Das Ei mit Parmesan, Rosmarin, Thymian, Salz , Pfeffer gut vermischen. Das Fleisch durch die Eier-Käse-Masse ziehen , in einer Pfanne in erhitztem Öl (ca. 1 cm hoch) braten.

Am besten schmecken Röstkartoffel , Tomaten - Vinaigrette dazu.

Zutaten

8	Lammkotelett(s)
70g	Parmesan, geriebener
1	Ei(er)
	Rosmarin, gemahlener
	Thymian
	Salz und Pfeffer
	Öl

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