HomeLammtopf mit Paksoi
Rezept für Lammtopf mit Paksoi
Geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebeln 5 Min. mitbraten. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer , Streuwürze abschmecken. 1/2l Wasser zugießen, alles 45 Min. garen.
Paksoiblätter waschen. Die weißen Stiele in Streifen schneiden. 6 Min. im Eintopf mitgaren. Noch mal würzen, zuletzt die grünen, in Streifen geschnittenen Blätter untermischen. Nur noch 1-2 Minuten mitkochen lassen, damit sie grün bleiben.
Dazu eignen sich Salzkartoffeln.
Zutaten
| 750g | Lammfleisch, ( ohne Knochen) |
| 4EL | Öl |
| 250g | Zwiebel(n) |
| ½TL | Basilikum, getrocknetes |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1EL | Streuwürze |
| 3Stück | Gemüse (Paksoi - Stauden) |
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