Suchtkäse

Frischkäse mit Frühlingszwiebeln

Den Frischkäse in eine Schüssel geben , gut verrühren, damit er cremig wird. Eventuell etwas Milch dazugeben - muss aber nicht sein. Dann die gehackten Frühlingszwiebeln unter den Frischkäse mischen. Mit Cayennepfeffer oder mildem Paprika (je nach gewünschter Schärfe) Salz , Pfeffer abschmecken.

Passt w,erbar zu Baguette oder zu Knauzen (Speckwecken).

Hört sich alles ziemlich unspektakulär an, schmeckt aber ganz toll. Wer keine Frühlingszwiebeln mag, kann Paprikastückchen oder Mangostückchen oder sonst etwas nach Wunsch untermischen. Mit den Frühlingszwiebeln schmeckt es uns am besten!

Zutaten

2Pck.	Frischkäse
1Bund	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt oder
	Paprikaschote(n), in kleinen Würfeln oder
	Mango(s), klein gewürfelt
	Cayennepfeffer oder Paprikapulver
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Milch bei Bedarf

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