Curry - Nudel - Topf

Rezept für Curry - Nudel - Topf

Bratwürste in 1 cm dicke Scheiben schneiden , diese dann vierteln. In einer heißen Bratpfanne mit erhitztem Öl anbraten. Herausnehmen , zur Seite stellen.

Zwiebeln in feine Streifen schneiden, mit dem Knoblauch in der Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten. Currypulver , Mehl beigeben, kurz mitdünsten , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zwiebeln zugeben ca. 15 Minuten weich köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen.

Bratwürste auf Tellern anrichten , Nudeln beigeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Zutaten

400g	Nudeln
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
2	Bratwurst
400g	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückte
1 ½EL	Currypulver
1EL	Mehl
300ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer

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