Sommerlicher Nudelsalat

super - einfach, gelingt garantiert

Die Nudeln , die Erbsen (getrennt) kochen. Währenddessen die Schinkenscheiben in ca. 1cm breite Streifen schneiden , die zusammenklebenden Streifen so gut es geht auseinander zupfen. Schließlich die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Alles (außer Parmesan) gut vermischen. Wer mag, rührt je nach Geschmack noch etwas Parmesan unter. Der Salat schmeckt allerdings schon ohne sehr lecker , sollte am besten am Tag der Zubereitung gegessen werden.

Achtung: Salzen ist eigentlich nicht mehr nötig, da der Schinken (, ggf. der Parmesan) schon ausreichend würzen.

Zutaten

300g	Nudeln (Hörnchen)
300g	Erbsen, TK
200g	saure Sahne
200g	Schinken (luftgetrockneter Bauernschinken), in Scheiben
1	Zwiebel(n)
	Parmesan, gerieben

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