Maracujasorbet
Die Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit den Kernen heraus lösen Durch ein Sieb passieren, so das die Kerne zurückbleiben. Das Wasser mit dem Zucker 2 Minuten köcheln lassen, etwas abkühlen lassen , die eingeweichte Gelatine darin lösen, dann das Passionsfruchtmus zugeben.
Erkalten lassen , in der Eismaschine gefrieren lassen.
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