HomeWürziges Stundenfleisch
Rezept für Würziges Stundenfleisch
Fleisch mit Salz , Pfeffer würzen. Den Boden des Bräter mit ca. 3 Fleischscheiben auslegen. Je ca. 1/4 Zwiebeln , Pilze darauf verteilen. Schmand , Sahne verrühren. Ca. die Hälfte über das Fleisch gießen, sodass es vollständig bedeckt ist.
Danach wieder eine Schicht Fleisch, Zwiebeln , Pilze darauf legen. Diese Schicht mit der Hälfte Ketchup bedecken. Fleisch-Zwiebel-Pilz-Schichten wiederholen , im Wechsel mit dem Rest Sahne bzw. Ketchup bedecken.
Übriges Fleisch darauf legen , mit Letscho oder Ajvar übergießen. Alles zugedeckt im Ofen E-Herd: 200°C , Umluft 175°C, Gas: Stufe 3 ca. 2 St,en schmoren lassen.
Dazu schmecken Kartoffeln, Reis oder Baguette.
Zutaten
| 1 ½kg | Schweinenacken, ausgelöster |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3Dose/n | Champignons, á 850ml |
| 400g | Schmand oder Creme fraiche |
| 400g | Schlagsahne |
| 1Liter | Tomatenketchup |
| 1Glas | Letscho oder Ajvar |
| Salz und Pfeffer |
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