Reisnudeln mit leckerem Gemüse

Rezept für Reisnudeln mit leckerem Gemüse

Als erstes den Spinat in einem Wok oder einer Pfanne auftauen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika, Tomaten, Champignons , die Zwiebel putzen bzw. schälen , schneiden (am besten alles in kleine Würfel).

Nachdem der Spinat aufgetaut ist die Zwiebeln hinzufügen , leicht anbraten. Dann die Champignons , die Paprikawürfel zufügen. Wieder kurz anbraten. Zum Schluß die Tomaten dazugeben.

In der Zwischenzeit die Reisnudeln in kochendes Wasser legen (sie brauchen nur etwa 3 Minuten zum Garen).

Das Gemüse mit der Brühe , den anderen Gewürzen abschmecken. Am Schluß die Sesamkörner untermischen.

Alles zusammen mit den Reisnudeln anrichten , sofort servieren.

Zutaten

100g	Nudeln (Reisnudeln)
1	Paprikaschote(n), rote
4große	Champignons
100g	Blattspinat (TK)
5	Kirschtomate(n)
1	Zwiebel(n)
5EL	Sojasauce
4EL	Sesam
	Salz
	Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n)
n. B.	Gewürzmischung (Chinagewürz)
1EL	Brühe, gekörnte

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