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Rezept für Ofenpaprika
Jeweils die Hälfte der Zucchini , der Pilze , die Schalotte mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer , Currypulver würzen. Das Ei, Tomatenmark , Meerrettich dazugeben , gut verrühren.
Die passierten Tomaten mit Salz , Pfeffer würzen, den Rest der Zucchini , der Pilze, etwas Meerrettich , Tomatenmark zugeben , pürieren. Mit etwas Wasser verdünnen , den Boden einer kleinen Auflaufform damit auffüllen.
Die Hackfleischmasse in die Paprika geben , diese in die Auflaufform stellen. Den Rest der Tomatensauce darübergießen , bei ca. 150 Grad in den Backofen stellen, bis die Paprikaschoten anfangen weich zu werden. Dauert ungefähr je nach Größe der Paprika 40 bis 50 Minuten.
Zutaten
| 4große | Paprikaschote(n) |
| ½kg | Hackfleisch |
| 200g | Zucchini |
| 200g | Pilze |
| 1 | Schalotte(n) |
| ½TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| ½TL | Meerrettich |
| 1EL | Tomatenmark |
| 1 | Ei(er) |
| ½kg | Tomate(n), passierte |
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