Walnusstorte

Rezept für Walnusstorte

250 g Mehl, 150 g Butter, 1 Ei, 75 g Zucker , 1 Prise Salz in einer Rührschüssel zu einen Teig kneten (Knethaken). Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben , ein bisschen Teig für den Rand hochziehen. Nun im Kühlschrank ca. 2-3 St,en ruhen lassen. Danach in den Backofen stellen , bei 200°C ca. 20 min. vorbacken.

Inzwischen die 3 Eier trennen , Eischnee herstellen. Eigelb mit 320 g Zucker verrühren. 2 EL Milch dazu. Langsam die geschmolzene Butter dazugeben. Die gemahlenen Walnüsse unterheben. Zuletzt den Eischnee unterheben.

Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben. Dann bei ca. 200°C 20-30 min. backen. Er sollte eine schöne hellbraune Farbe haben.

Zutaten

250g	Mehl
150g	Butter
1	Ei(er)
75g	Zucker
1Prise	Salz
250g	Walnüsse, gemahlen
2EL	Milch
320g	Zucker
150g	Butter, geschmolzene
3	Ei(er), getrennt

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