Schoggikuchen mit Schoggibranchli
Kaffeepulver in Wasser auflösen , in eine Rührschüssel geben. Margarine, Rahm , Eier dazugeben , mit einem Mixer verrühren. Zucker, Vanillinzucker , Salz dazugeben , verrühren. Kakaopulver einrühren, nachher Mehl , Backpulver zusieben , so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Eine vorbereitete 30 cm Kastenform mit 1/3 des Teiges füllen , 2 Schokoladenstangen der Länge nach auf den Teig legen. Erneut 1/3 Teig einfüllen , wieder 2 Schokoladenstangen einlegen. Der Rest Teig einfüllen , die 2 letzen Schokoladenstangen drauf legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C im untersten Drittel ca. 60 Minuten backen.
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