HomeSpareribs aus dem Römertopf
Rezept für Spareribs aus dem Römertopf
Möhren schälen , in grobe Stifte schneiden. Zwiebeln schälen , fein hacken. Beides über die Spareribs verteilen.
Honig, Zitronensaft, Currypulver , reichlich Salz , Pfeffer mischen. Die Spareribs mit dieser Marinade beträufeln.
Den Römertopf zudecken , in den kalten Backofen stellen. Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 220°C, Gas: Stufe 5) aufheizen , die Spareribs 1 St,e garen.
Die Möhren auf eine Servierplatte legen , warm halten. Die Spareribs wenden, mit der Garflüssigkeit beträufeln , ohne Deckel weitere 20 Minuten weitergaren (bis sie gut gebräunt sind). Sofort servieren.
Zutaten
| 2kg | Rippchen (Sparribs) |
| 9 | Möhre(n) |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 3EL | Honig, flüssiger |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 2TL, gestr. | Currypulver |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
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