Semmelknödel für Mikrowelle

Rezept für Semmelknödel für Mikrowelle

Zwiebeln , Speck andünsten , erkalten lassen. Brötchen in Würfel schneiden , mit der heißen Milch übergießen. Die Eier , Gewürze gut verrühren, über die Brötchenmasse geben , untermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
Anschließend die kalte Zwiebelmasse , die Petersilie dazugeben. Tassen oder kleine Auflaufformen mit kaltem Wasser ausspülen (nicht ausreiben), mit nassen Händen Knödel formen (nicht zu große) , je einen Knödel in eine Tasse geben. In der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 4 Minuten garen.
Bitte nachschauen, ob die Knödelmasse innen durchgegart ist (sollte trocken sein), ansonsten nochmals kurz in die Mirkowelle stellen.

Zutaten

1EL	Öl oder Butter
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Petersilie
evtl.	Speck, Würfel
3	Brötchen, altbacken
100ml	Milch, heiß
2	Ei(er)
	Salz und Muskat

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