Süß - saurer Gemüseeintopf mit Kasseler

Rezept für Süß - saurer Gemüseeintopf mit Kasseler

Margarine im Kochtopf schmelzen. Gewürfeltes Kassler, gehackte Zwiebeln , in Ringe geschnittenen Porree darin anbraten. Gewürfelte Möhren , Tomatenmark hinzufügen.

Mit 500 ml Wasser ablöschen. Brühwürfel , Lorbeerblatt einrühren. 15 - 20 Minuten garen lassen.

Gewürfelte Dillgurken in der Suppe erwärmen, die Sahne zugeben, kurz aufkochen, mit den Gewürzen abschmecken , sofort servieren.

Zutaten

2TL	Margarine
240g	Kasseler
100g	Gemüsezwiebel(n), gehackt
150g	Porree, geputzt
150g	Möhre(n), geputzt
4EL	Tomatenmark
2	Gemüsebrühwürfel
1	Lorbeerblatt
100g	Gewürzgurke(n) (eingelegte Dillgurken)
70g	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Paprikapulver

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