Blumenkohl Bolognese

Rezept für Blumenkohl Bolognese

Blumenkohlröschen in Salzwasser kochen, abgießen , abtropfen lassen.
Zwiebel würfeln, in Butter glasig dünsten. Rinderhack dazugeben , anbraten. Knoblauchzehe zerdrücken, Tomaten in Würfel schneiden, beides unterrühren , 5 - 8 Minuten kochen lassen. Alle Gewürze dazu , noch einmal kurz aufkochen lassen.
Über den Blumenkohl geben , servieren.

Tipp:
Wer will, kann die Tomaten auch schälen, Dosentomaten gehen natürlich auch.

Zutaten

250g	Blumenkohl
150g	Hackfleisch, (Rindgehacktes)
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
1TL	Butter
1TL	Gemüsebrühe, (Instantpulver)
1	Knoblauchzehe(n)
1TL	Paprikapulver
1Prise	Meersalz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Oregano
½TL	Schnittlauch, gehackter

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