Sahnebrezeln

ergibt ca. 60 Stück

Das Mehl, den Puderzucker, den Vanillezucker, die Creme fraiche , die Butter mit einem Knethaken zu einem glatten Teig kneten. 1 St,e kalt stellen.
Dann ca. 0,5 cm dick ausrollen , zu Streifen von 0,5 x 20 cm zurechtschneiden. Diese zu Brezeln formen.
Die Brezeln mit Milch bestreichen, in eine Mischung aus dem Hagelzucker , den Mandeln drücken , mit dieser Seite nach oben auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen (180° C) ca. 10 Minuten backen.

Zutaten

400g	Mehl
50g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
150g	Crème fraîche
250g	Butter
2EL	Milch
100g	Zucker (Hagelzucker)
50g	Mandel(n), gehackte

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