Champignonbutter

delikater Aufstrich

Die Butter schaumig rühren, die Zwiebel fein würfeln , in Öl andünsten. Die Champignons putzen, zerkleinern , ebenfalls andünsten. Alle Zutaten außer der Butter im Mixer pürieren , dann mit der Butter vermischen. Dieser Aufstrich ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Zutaten

250g	Butter, weiche
¼	Zwiebel(n)
etwas	Öl
100g	Champignons
½	Zitrone(n), der Saft
	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Kräutersalz, Hefeflocken

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