Tiramisu, fettarm

Rezept für Tiramisu, fettarm

Den Vanillepudding nach Vorschrift, allerdings nur mit 250 ml Milch , 70 g Zucker zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Beiseite stellen , mit einer Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark, den restlichen Zucker , den Weinbrand in einem Rührgerät kräftig verrühren. Dann nach , nach den lauwarmen Vanillepudding unterrühren. Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse rühren. Das ist eine fettarme Creme, der Ersatz für den Mascarpone.
Die Löffelbiskuits auf einen flachen Teller legen , mit einem Esslöffel den Espresso auf beiden Seiten über die Löffelbiskuits träufeln.
Nun abwechselnd Creme , beträufelte Biskuits in eine Form schichten. Die letzte Schicht ist die Creme, die dann dick mit Kakaopulver bestreut wird. Mindestens 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Am besten schmeckt es, wenn man es am Vortag zubereitet. Guten Appetit!!

Zutaten

1Tasse/n	Kaffee, kalter Expresso
24	Löffelbiskuits
100g	Sahne
4EL	Weinbrand oder Amarettolikör
300g	Quark (Magerquark)
250ml	Milch
140g	Zucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille

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