Schinkenröllchen in pikanter Sahnesoße

Rezept für Schinkenröllchen in pikanter Sahnesoße

Butter zerlassen. Tomatenmark zugeben , so mit dem Schneebesen verrühren, dass das Fett ganz aufgenommen wird. Dann die Sahne , Milch einrühren , mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Knoblauch würzen.

Die gekochten Schinkenscheiben aufrollen , in eine Auflaufform legen. Mit Soße begießen , geriebenem Emmentaler bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5-10 Minuten überbacken.

Dazu serviert man Reis oder Baguette.

Zutaten

8Scheiben	Schinken, gekochter
2EL	Butter
2EL	Tomatenmark
1Zehe/n	Knoblauch, gewürfelt
200ml	Sahne
200ml	Milch
	Salz
	Pfeffer, weißer
	Paprikapulver
200g	Käse (Emmentaler), geriebener

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