Putengeschnetzeltes

Rezept für Putengeschnetzeltes

Das Putenfleisch waschen, trockentupfen in Würfel oder Streifen schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die geschälte , feingewürfelte Zwiebel darin anschwitzen. Die Paprikaschoten putzen, waschen, in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben , kurz mitbraten. Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden, zum Gemüse geben , kurz mitschwitzen lassen, mit Zitronensaft beträufeln. Mit der hellen Sauce auffüllen , bei mäßiger Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. Den Fruchtcocktail gut abtropfen lassen , unter das Gemüse geben, mit Currypulver, Fünfgewürzpulver, Salz , Pfeffer kräftig abschmecken , 2-3 Min. ziehen lassen.

Wenig Fett in einer zweiten Pfanne erhitzen , das Putenfleisch darin braten, unter das Gemüse heben , nochmals abschmecken.

Die Nudeln in wenig Fett erhitzen, dekorativ anrichten, mit dem Putengeschnetzelten überziehen, mit den gehackten Kräutern bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

150g	Putenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
1EL	Butter
1	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot und grün
100g	Champignons
etwas	Zitronensaft
¼Liter	Sauce, helle
1kl. Dose/n	Früchte (Fruchtcocktail)
1EL	Currypulver
1EL	Fünf-Gewürz-Pulver
½Tasse	Kräuter, gemischte gehackte
2Port.	Nudeln, bissfest gegart

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net