Kartoffel - Knoblauch - Dip

Rezept für Kartoffel - Knoblauch - Dip

Kartoffeln schälen, würfeln , in wenig Salzwasser gar kochen. Zwiebeln , Knoblauch schälen , hacken.
100 ml Wasser, Essig, Zwiebeln, Knoblauch , Kräuter aufkochen. Brühe einrühren.
Kartoffeln abgießen , zerstampfen. Zuerst die Brühe, dann den Schmand unterrühren , alles würzig abschmecken.

Zutaten

250g	Kartoffeln
1kleine	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1EL	Essig (Weißwein-)
25g	Kräuter, TK
½ml	Hühnerbrühe
250g	Schmand od. Creme fraiche
	Salz
	Pfeffer

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