HomeVersunkener Kirschkuchen
glutenfrei + milchfrei
Die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers , der Margarine schaumig rühren, 2 cl Kirschwasser dazu, nach , nach das mit dem Salz + Backpulver vermischte Mehl unter die Eigelbmasse geben.
Die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen, die eine Hälfte Zucker kurz vorm fertig sein einrieseln lassen + unter den Teig heben.
Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen , die TK Kirschen darauf verteilen.
Den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten ca. 50 min backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zutaten
| 300g | Sauerkirschen, entsteint, TK |
| 5 | Ei(er), trennen |
| 180g | Rohrzucker |
| 200g | Hirse, gemahlen |
| 2Prisen | Salz |
| ½Tüte/n | Backpulver |
| 2cl | Kirschwasser |
| 80g | Margarine, ungehärtete |
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