Hörnchen mit Wurst

Rezept für Hörnchen mit Wurst

Zwiebel schälen , fein hacken. Salami in kleine Stücke schneiden. 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel- , Salamistücke darin anrösten , mit Brühe aufgießen. Erbsen , fein gehackte Petersilie unterrühren. Alles 10 Minuten dünsten.

Die Hörnchen in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen , mit dem restlichen Olivenöl vermischen, damit sie nicht kleben.

Hörnchen , Wurstsauce gut miteinander verrühren , auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Zutaten

350g	Nudeln (Hörnchennudeln)
150g	Salami
150g	Erbsen
1	Zwiebel(n)
3EL	Olivenöl
1TL	Petersilie, gehackte
100ml	Brühe
	Salz

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