HomePatison - Kürbis, gebacken
Rezept für Patison - Kürbis, gebacken
Der gewaschene Kürbis wird ungeschält in feine Scheiben geschnitten, gewürzt, im Mehl gewendet, durch geschlagenes Ei gezogen, mit den Semmel - Nussbröseln paniert , in heißem Butterschmalz knusprig braun ausgebacken.
Dazu passt prima ein grüner Kopfsalat mit kräftigem Joghurtdressing.
Zutaten
| 800g | Kürbis(se) (Patison) |
| 150g | Mehl |
| 2große | Ei(er) |
| 150g | Semmelbrösel |
| 50g | Haselnüsse, gemahlen |
| 250g | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer |
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