Buchweizenbratling

glutenfrei / eifrei / milchfrei

Alle Zutaten nach der obigen Reihenfolge zugeben, mit dem Wasser verrühren, dann den Rest.
Die Bratpfanne einfetten, den Brei rein geben andrücken, Deckel drauf + bei 1,5 von drei möglichen Stufen backen, ca. 40 min, lässt er/es sich in der Pfanne schütteln hin + her, umdrehen, ich nehme ein Brett, lege es auf die Pfanne, drehe das ganze um + lasse den Kuchen wieder in Pfanne gleiten, lasse es noch ca. 10 min ohne Decke braten.

Zutaten

50g	Naturreis, gemahlen
100g	Buchweizen, gemahlen
50g	Amaranth, gemahlen
½TL	Koriander, gemahlen
5Körner	Pfeffer, gemahlen
1TL	Salz
1Prise	Rohrzucker
200g	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
200g	Möhre(n), geraspelt
2EL	Sojasauce (Tamari)
2EL	Balsamico Atelco
	Butter / Margarine zum Einfetten der 24 cm Pfanne

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