Krokant - Eier

reicht für ca. 50 Stück

Sahne in einem Topf aufkochen lassen , vom Herd nehmen. Kuvertüre hinzufügen , schmelzen lassen. Den Alkohol unterrühren. Etwas abkühlen lassen. Den Krokant leicht zerstoßen , unterrühren. Die Masse etwa eine St,e kalt stellen, so dass sie fest genug zum formen ist. Jeweils einen Teelöffel von der Masse nehmen, zu einem Ei formen , in Puderzucker oder auch Kakaopulver wälzen. Kühl aufbewahren.

Zutaten

300g	Kuvertüre, weiße
200ml	Sahne
3EL	Himbeergeist oder Kirschwasser
100g	Krokant (Haselnusskrokant)
	Puderzucker oder Kakaopulver

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