HomeKürbis Cookies
schwarz - weiße Cookies mit Kürbis - Püree
1/3 des Teiges mit Kakaopulver einfärben, die 2 EL Milch dazugeben.
Mit Kaffeelöffeln Häufchen aus das Blech setzen, der Kaffeelöffel darf richtig voll sein.
Erst den weißen Teig, dann ein kleineres Häufchen Kakaoteig darauf platzieren. Dabei genügend Abstand lassen, die Cookies laufen auseinander.
Backen bei 170° Umluft, ca. 13 - 15 Minuten.
Die Cookies härten nach dem Backen aus, also nicht zu lange drin lassen.
Ergibt je nach Größe ca. 22 bis 25 Stück.
Zutaten
| 1 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Margarine, oder Butter |
| 1 | Eigelb |
| 160g | Zucker, braun |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 50g | Schokolade, weiß, fein gerieben |
| 260g | Kürbisfleisch, püriert |
| 260g | Mehl |
| 5g | Natron |
| 5g | Backpulver |
| 3TL | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
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