HomeHefe - Schnecken
Rezept für Hefe - Schnecken
Dann das Mehl , das Salz zugeben , kräftig kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Dann zu einer ca. 0,5 cm dicken rechteckigen Teigplatte ausrollen. Mit Wasser bestreichen , mit Rosinen , einer Mischung aus Zimt , 50 g Zucker bestreuen (wer mag, kann auch Butterflöckchen auf dem Teig verteilen). Die Teigplatte von einer Seite aufrollen , in 1-2 cm breite Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10-20 Min. backen.
Nach Belieben mit heißer Aprikosenmarmelade oder Puderzuckerglasur glasieren.
Frisch servieren.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 125g | Margarine |
| 250ml | Milch, lauwarme |
| ½Würfel | Hefe, frische |
| 25g | Zucker |
| 1TL | Salz (gehäufter TL) |
| 50g | Rosinen |
| 50g | Zucker |
| etwas | Zimt |
| n. B. | Marmelade (Aprikose), erhitzte oder Puderzuckerglasur |
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