Penne mit Gorgonzolasauce und Lauchstreifen

Rezept für Penne mit Gorgonzolasauce und Lauchstreifen

In einer Pfanne den Lauch in dem Öl anschwitzen, dass er weich wird. Mit ca. 400 g Sahne ablöschen , zum Kochen bringen, dann den Gorgonzola dazugeben. Unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen, jetzt den Parmesankäse dazugeben.

Die al dente gekochten Penne in die Sauce geben , alles gut durchschwenken.

Zutaten

400g	Nudeln (Penne)
½Stange/n	Lauch, in Streifen geschnitten
100g	Gorgonzola, in kleinere Stücke gschnitten
400g	Sahne
50g	Parmesan, frisch geriebener
	Öl (Sonnenblumenöl)

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