Gefüllte Crêpes Manatyr

glutenfrei

Vom Fleisch bis Buchweizen die Zutaten zusammen vermengen, 12 längliche Frikadellen draus formen + in heißer Butter fertig raten.
Drei ein Liter feuerfeste Schüsseln einfetten.
In jedes Crêpes eine Frikadelle einrollen, mit dem Gesicht nach unten, 4 nebeneinander, in die Formen legen, den geraspelten Gouda + darüber Paprikagranulat geben.
Im Backofen-Grill alle drei Schüsseln geben, bis der Käse zerläuft.

Zutaten

1Port.	Teig (Rezept Crêpes bei meinen Rezepten)
500g	Gehacktes, ( Rind+ Schwein )
1kleine	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), klein gewürfelt
5Körner	Pfeffer, gemörsert
1TL	Salz
1	Ei(er)
4EL	Buchweizen, gemahlen
2EL	Butter, zum Braten
	Butter, zum Ausfetten
	Käse, (Gouda) geraspelt, Menge nach Geschmack
	Paprikagranulat

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