HomeMohnkranz
saftig - nach einem Rezept meiner Freundin Vivi
Mehl , Hefe gut mischen, den Zucker , das Salz dazugeben. Milch , Butter handwarm erhitzen , mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Alles zusammenkneten, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Rand löst. Wie immer gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat (ca. 1 St,e).
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Mohn-Fix mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben , zu einer glatten Masse verarbeiten.
Teig rechteckig ausrollen (etwas kleiner als ein Backblech) , mit Mohnfüllung bestreichen (geht am besten mit der Hand) - dabei den Rand freilassen. Zusammenrollen , in die gefettete Form geben. Bei 180°C (Umluft) ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe, (Trockenhefe) |
| 80g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| ¼Liter | Milch |
| 100g | Butter |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 2Beutel | Mohn -Fix (Fertigmischung) |
| 100g | Butter, zerlassen |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 80g | Mandel(n), gemahlen |
| evtl. | Rosinen |
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