Indonesischer Curryfisch

Rezept für Indonesischer Curryfisch

Fisch in Streifen schneiden, gefrorenen Fisch unaufgetaut verwenden. Etwas Zitronensaft darüber träufeln, salzen, in Mehl wenden , von allen Seiten in heißem Fett braten.

Inzwischen Zwiebel , Äpfel in Würfelchen schneiden, Fisch aus der Pfanne herausnehmen, in etwas Fett die Zwiebel , die Äpfel weich braten. Mit dem Curry würzen, mit Wasser , Milch aufgießen. Inhalt der Soßenpäckchen nach Packungsaufschrift untermischen , kurz aufkochen lassen. Mandelstifte , Rosinen zufügen, zum Schluss auch noch einmal die Fischstücke, um sie noch einmal gut durchziehen zu lassen. Rasch servieren.

Zutaten

4Port.	Fischfilet, á 200 g
	Zitronensaft
	Salz
etwas	Mehl
	Fett zum Braten
2	Zwiebel(n)
2	Äpfel
2TL	Curry
250ml	Wasser
250ml	Milch
2Pkt.	Sauce, helle
2EL	Mandel(n), gestiftelt
2EL	Rosinen

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