Gefälschte Reibeknödel

Rezept für Gefälschte Reibeknödel

Alle Zutaten verkneten. Der Kartoffelanteil soll etwa ein Drittel der Teigmasse entsprechen. Die Knödel in kochendes Wasser geben , etwa 15 Minuten kochen lassen. Die Knödel sind fertig, sobald sie an der Wasseroberfläche schwimmen.

Zutaten

10	Semmeln, getrocknete, dünn geschnittene
2	Ei(er)
1Tasse	Milch (Haferl)
1TL	Salz
evtl.	Petersilie, gehackt
3m.-große	Kartoffeln, fein gerieben

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