HomeWickelsemmel
Auch als Weihnachtsvariante möglich
Rosinen in Rum einlegen. Nach der Geh-Zeit den Hefeteig ausrollen. Möglichst quadratisch , maximal 0,5 cm dick. Darauf die 125 g Butter in Flöckchen , die Rum-Rosinen verteilen. Dann alles mit 180 g Zucker bestreuen. Von einer Seite her aufrollen , zu einem Halbmond biegen. 1 Ei , etwas Milch verrühren , den Wickelsemmel bepinseln.
Backzeit ca. 40 Minuten bei 180°C.
Eine Abwandlung für Weihnachten ist mit Zimt, Äpfeln , Lebkuchengewürz zusätzlich in der Füllung!
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
| 125g | Margarine |
| 250ml | Milch |
| 125g | Butter für die Füllung |
| 250g | Rosinen für die Füllung |
| 180g | Zucker für die Füllung |
| 4cl | Rum |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Milch |
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