Lasagne Verdura

Rezept für Lasagne Verdura

Eine Auflaufform ausfetten.

Dann den Topfen mit dem Hüttenkäse, den Eiern , den Gewürzen glattrühren. Die vorgekochten Lasagneblätter, die dünn geschnittene Zucchini, den Spinat , die Mozzarellascheiben in die Form schlichten , zwischendurch mit dem Topfen bestreichen. Die oberste Schicht sollte der Topfen bilden (aufpassen, dass die Nudelplatten vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind!).
Tipp: Die Oberfläche kann nach Belieben mit Pinien- oder Sonnenblumenkernen bestreut werden.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Die Zwiebeln mit dem Knoblauch im Fett andünsten , mit dem Saft der Tomaten ablöschen. Tomaten , Tomatenmark dazugeben , aufkochen lassen. Mit Sahne , den Gewürzen abschmecken.

Nach 45 Minuten Lasagne aus dem Rohr nehmen , mit der Sauce übergossen servieren.

Zutaten

14	Lasagneplatte(n), grüne, vorgekochte
250g	Quark (Topfen)
4	Ei(er)
200g	Hüttenkäse
150g	Mozzarella, in Scheiben geschnittene
1m.-große	Zucchini, dünn geschnittene
	Salz
250g	Spinat
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelte
1Dose	Tomate(n)
1EL	Tomatenmark
150g	Schlagsahne
n. B.	Knoblauch, gewürfelt
	Salz
	Fett für die Form

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